Esistono molti modi veloci e stuzzichevoli di preparare la polenta, ma tutti hanno un particolare in comune: la polenta deve essere tagliata a fette.
Potete arrostire le fette sulla piastra o sulla griglia, friggerle nel burro spumeggiante, oppure semplicemente metterle nelle fontine individuali e coprirle di latte fresco.
Vi potete divertire a movimentare i vostri piatti dando alla polenta forme diverse.
Stenderla su un piano a fette naturali a strati (tipo lasagne) con del ragù e formaggio grattugiato ed infornare, oppure a dadini assieme a del sugo di lepre o delle uova o delle pietanze di vostra fantasia.