Dolci pretagliati

Crostata ai frutti di bosco:
Ingredienti:
more, mirtilli, ribes, farina di grano tenero tipo "0" zucchero, uova, crema pasticcera, gelatina di albicocche.

Crostata al limone:
Delizioso accostamento di pasta frolla con crema di limone ricoperta da una soffice pasta margherita, decorata da un velo di gelatina alla frutta.
Peso: 1400 g.

Crostata di frutta:
Ingredienti:
Anans, albicocche, kiwi, more, mirtilli, ribes, crema pasticcera, gelatina di albicocche, farina di grano tenero "0", zucchero, uova.

Crostata di mandorle:
Una base di pasta frolla ripiena di un impasto di mandorle, ricoperta di mandorle intere.
Peso: 1300 g.

Crostata di mele:
Fragrante pasta frolla ripiena di un morbido plum-cake e ricoperta da profumati spicchi di mela.
Peso: 1400 g.

Meringata:
Due strati di meringa racchiudono una soffice panna, il tutto ricoperto da una granella di meringhe.
Peso: 950 g.

Polenta:
Torta polenta.

Profitterol al cioccolato:
Composizione di bignè ripieni di soffice panna, immersi in una morbida ganache di cioccolato scuro.
Peso: 1400 g.

Sacher:
Il classico dolce viennese viene trasformato e personalizzato in dolce veneziano.
Composto da due strati di pan di Spagna al cacao inzuppati da un ottimo rhum, farciti con crema al cioccolato il tutto ricoperto con dello squisito cioccolato.

Tiramisù porzionato :
Tiramisù artigianale con savoiardi in porzioni da 135 g.

Torta della nonna:
Pasta frolla farcita con crema pasticcera al delicato profumo di limone e ricoperta di bastoncini di mandorle e zucchero a velo.
Peso: 1400 g.

Torta pere e cioccolato:
Pasta frolla farcita con crema pasticcera e scaglie di cioccolato sulla quale appoggiano spicchi di pere che fuoriescono da un profumato plum cake di copertura.